Montalas claras a punto de nieve y mézclalas con el resto de la masa haciendo movimientos envolventes. Prepara el molde Forra un molde para tartas de unos 18 cm de diámetro con papel
99JJoWT. RECETA2: Biscuit glacé con leche condensada. 1 lata pequeña de leche condensada (370 g) Medio litro de nata para montar. 5 huevos. Se mezclan la nata montada y las claras batidas a punto de nieve fuerte. Hay que mezclar con suavidad. Se bate la leche con las yemas y se mezcla todo suavemente. Con esta receta la mezcla no forma cristales al
Reservar Separar las claras de las yemas. Batir las yemas con el azúcar hasta que esponjen un poco. Añadir el extracto de vainilla y mezclar. Mezclar con el cocolate y con la harina. Reservar. Echar un poco de sal a las claras y montarlas a punto de nieve. Con movimientos envolventes mezclarlo con la preparación de chocolate etc.